Votre partenaire

hygiène et sécurité sanitaire

des aliments

"Après plus de 30 années dans l’accompagnement des grandes enseignes Françaises de la restauration et de la distribution sur les sujets de l'hygiène et la sécurité sanitaire des aliments, j'ai voulu créer une structure qui me ressemble pour partager avec vous cette expérience"

PHIL&HAS

conseil et formation

Professionnalisme - Disponibilité - Adaptabilité

Les trois valeurs qui animent PHIL&HAS conseil et formation

Conseil

Pour vous accompagner dans la création ou la révision de votre PMS, l’optimisation de votre suivi en hygiène et Qualité ou la mise en place de la Food Safety Culture

Pédagogie

Pour vous aider à rendre vos projets de développement de compétences encore plus efficaces

Formation

Pour former vos équipes à l’hygiène et la sécurité des aliments que vous soyez restaurateur, distributeur ou professionnel des métiers de bouche.

Nos solutions pour votre entreprise

Pour la restauration

Avec plus de 10 000 ouvertures chaque année en France, la restauration demeure un des secteurs les plus dynamique. Pourtant elle est confronté à de nombreux défis. Nouvelles réglementation, mise en place ou révision du plan de maîtrise sanitaire ou bien encore formation du personnel (et de l'encadrement) à l'hygiène et la sécurité des aliments sont autant d'enjeux à relever.

nous sommes la pour vous accompagner et trouver ensemble les solutions efficaces et pratiques dont vous avez besoin

Catalogue formations restauration

Pour la grande distribution

Le conseil sur la gestion des risques sanitaires dans les rayons alimentaires, la création de procédures adaptées et la formation continue des équipes sur le respect des normes de sécurité sanitaire des aliments sont autant de sujets sur lesquels l'expertise de PHIL&HAS et à même de vous accompagner.

Catalogue formations GRANDE DISTRIBUTION

Pour les professionnels des métiers de bouche

Que vous soyez artisan ou industriel, nous avons probablement la réponse à vos questions. Qu'il s'agisse de formation de vos équipes aux bonnes pratiques d'hygiènes comme de l'accompagnement de votre équipe Qualité dans le développement de la Food Safety Culture (désormais réglementaire) dans votre établissement. l'optimisation de vos plans de contrôles internes et externes (via une matrice des risques personnalisée) pourrait également vous permettre d'être plus efficace ou "comment faire plus avec autant"